This's my life!!

1. 預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。
2. 訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒有保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄。問明有沒有提供掛放晚裝禮服及燙衣等設備。
3. 菜式內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，例如如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅、乳豬是全隻還是部分，均要清楚列明。
4. 菜單及席數何時要向酒樓落實。
5. 清楚問明每項服務收費價目，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。另外，酒水任飲加多少錢。每席汽水啤酒的配搭可否更改，是否包括橙汁（鮮橙汁還是果汁先生）。自攜西餅或蛋糕是否不用收服務費。
6. 麻雀是否免費任開，如何擺位。
7. 免費泊車的數目是多少，包多少個鐘。
8. 禮堂佈置是什麼。有沒有油畫架。可否自備進埸音樂。
9. 留意其他優惠如椅套、回門乳豬、怖置。
10. 每席多少個待應生。
11. 各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
12. 交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。
13. 如某些席數有十三人，件數的菜式（如柱甫）會否加碼，費用又會怎樣計。
14. 擺酒當晚多出的酒席是否可以退，又可退多少。
15. 結帳時信用卡免手續費可碌多少。
16. 婚宴的開始及結束時開是怎樣。
17. 可否於前一晚拿東西到酒樓存放，例如回禮小禮物。

宜準備一份地場一覽表, 方便比較不同地場的優劣, 以爭取更多的優惠.